Икорница - это специальный сосуд, предназначенный для хранения и подачи на стол икры. Она может быть изготовлена из различных материалов, таких как стекло, керамика, металл или дерево. Обычно состоит из двух частей: небольшой стеклянной розетки, в которую помещается икра и специальной большой емкости, часто металлической (иногда деревянной), куда помещается дробленый лед, поверх которого устанавливается розетка. Двойная конструкция икорницы со льдом применяется при подаче икры как закуски до ужина или на буфетном столе, в случае индивидуальной сервировки используются небольшие икорницы в виде ракушек, рыбок и т. п., в которые укладывается охлажденная в холодильнике икра.
Преимущество охлаждения икры льдом
Икра – скоропортящийся продукт, не терпящий комнатной температуры. Традиция подавать деликатес на стол с охлаждением пришла из Европы. Там исторически сложилось хранить и сервировать рыбную вкуснятину со льдом, придерживаясь условий транспортировки. Особенно актуально такое хранение для развесной икры, срок годности такого продукта исчерпывается часами.
Индивидуальные икорницы при сервировке стола ставят на тарелки — пирожковые или закусочные и кладут лопатку для раскладывания икры.
Для икорниц из металлов ранее использовалось только серебро, так как другие металлы негативно влияют на вкус икры. Это специальный предмет сервировки стола для подачи икры рыбы ценных пород.
В линейке сервировочной посуды для икры есть настоящие произведения искусства, над которыми работали дизайнеры и ремесленники. Дизайнерские модели делают из драгоценных металлов, камня, хрусталя. Инструктируют стразами, позолотой, росписью. В дизайнерской линейке есть икорницы на высоких ножках и подносах, с емкостями для льда и с рюмками для напитков в наборе. Художники обыгрывают композиции сюжетами из сказок и жизненных ситуаций, добавляя фигурки животных, рыб, людей.
Виды икорниц
При изготовлении икорниц используют один или несколько материалов. Простые повседневные розетки делают из нержавейки, керамики, стекла и хрусталя. Роскошные и подарочные выполняют из серебра, камня, бронзы. Внутри фигурного или резного металлического корпуса часто предусматривают стеклянную емкость для икры, повышая удобство эксплуатации и мытья.
- Стеклянные икорницы идеальны для повседневного использования, их легко мыть, применяя обычные моющие средства. Простое стекло не используют. Самые прочные и практичные икорницы из хрустального стекла или термостекла. В этой линейке есть модели с крышками и емкостями для льда.
- Хрусталь продолжает ассоциироваться с торжеством и роскошью. Изделия из хрусталя обрабатывают алмазной гранью, поэтому он так красиво играет на свету. В некоторых коллекциях на поверхность наносят гравировку или украшают золотой фольгой.
- Икорницы из серебра, как и другая посуда из этого драгоценного металла, окружены мифами о целебных свойствах. Однако для обогащения продуктов ионами нужно время. Если икра пролежит в розетке полчаса, ничего не случится. Однако другое утверждение верно – серебро препятствует размножению бактерий, поэтому способствует правильному хранению скоропортящегося продукта. Статусные серебряные икорницы делаются вручную. Такой предмет сервировки можно отнести к роскоши, так как стоимость изделий весьма высока. Стили оформления посуды из серебра различаются в зависимости от техник и национальных традиций мастеров. Из серебра создают чаши для икры на высоких и низких ножках, в виде фигур рыб, животных, морских раковин. Посуду делают из сплавов, это придает мягкому металлу нужную твердость.
Виды икорниц могут быть различными в зависимости от формы, размера и материала изготовления. Некоторые из них имеют форму шара, другие - цилиндрическую, а третьи - прямоугольную. Также существуют икорницы с крышкой, которая позволяет сохранять свежесть икры и защитить ее от посторонних запахов.
Размеры икорниц бывают разными – от миниатюрных тарелочек и розеток до вместительных вазочек. Объемы зависят от назначения. Если вы планируете хранить весовую икру, то выбирайте посуду побольше, ориентируясь на свои аппетиты. Для сервировки стола больше подойдут маленькие ракушки, в которых баночка икры не потеряется.
История икорницы начинается еще в древности. В Египте и Греции икру подавали на стол в специальных чашах, которые были украшены резьбой и драгоценными камнями. В средние века икорницу стали использовать для хранения икры в доме.
Сервировка стола с икорницей должна быть выполнена с особым вниманием к деталям. Икра должна быть подана в икорнице, чтобы сохранить ее свежесть и не допустить высыхания. Кроме того, икорницу можно использовать для подачи других продуктов, таких как оливки, сыр, фрукты и т.д.
Важно помнить, что икорница должна быть чистой и сухой, чтобы избежать загрязнения икры. Также необходимо следить за тем, чтобы икра не оставалась на стенках икорницы после использования. Если икорница представляет собой тарелочку или розетку, крышку делают высокой. В таких случаях икру укладывают горкой. На емкостях по типу вазочек или баночек крышки более компактны. Чаще всего крышки прозрачные, чтобы можно было видеть продукт и наблюдать за его состоянием.
Крышка икорницы
Для хранения икры в холодильнике нужна икорница с крышкой, иначе икринки обветрятся, высохнут, впитают посторонние запахи. В дизайнерских линейках крышка продолжает задумку автора и является частью художественного замысла. При сервировке крышку можно снять.
Как подавать в икорницах икру к столу?
Икра - это один из самых популярных и изысканных деликатесов, который можно подавать к столу. Как правило, икру подают в специальных икорницах - маленьких стеклянных емкостях, которые могут быть разных форм и размеров.
Чтобы подать икру к столу, следуйте этим простым шагам:
- Подготовьте икорницу. Убедитесь, что она чистая и сухая. Если она была открыта ранее, то перед использованием ее необходимо промыть горячей водой и высушить.
- Наполните икорницу икрой. Используйте ложку или специальную лопатку для икры. При этом не забывайте, что икра должна быть налита до краев икорницы, чтобы избежать протекания.
- Поставьте икорницу на стол. Разместите ее на специальной подставке или на блюде, которое подходит по размеру.
- Украсьте икру. Вы можете использовать зелень, оливки, лимон или другие продукты, которые подходят к икре. Это поможет создать красивый и вкусный образ на столе.
- Подавайте икру. Подайте икру на стол вместе с хлебом и другими закусками для создания полноценного блюда.
Важно помнить, что икру следует подавать охлажденной, поэтому убедитесь, что икорница находится в холодильнике перед подачей. Также важно использовать икорницу только для икры, так как другие продукты могут повредить ее качество.
Кому подойдет в подарок икорница?
Икорница - это прекрасный подарок для людей, которые ценят изысканность и качество продуктов. Она может подойти для любого случая, будь то день рождения, юбилей или просто обычный ужин.
Если вы хотите сделать подарок для человека, который любит икру, то икорница станет отличным выбором. Она позволит сохранить икру свежей и вкусной, а также украсит стол своим стильным дизайном.
Кроме того, икорница может быть использована для хранения других продуктов, таких как орехи, сухофрукты или специи. Это делает ее универсальным подарком для тех, кто любит готовить или просто хочет иметь под рукой все необходимое для приготовления блюд.
Икорница - это отличный подарок для тех, кто ценит качество и красоту. Она станет прекрасным дополнением к любому столу и будет радовать своего владельца долгие годы.
Икорницу можно подарить:
- коллеге;
- семьям;
- мамах, сестрам, супруге;
- руководителям;
- друзьям.
Это прекрасный подарок на День Рождения и юбилей, на Новоселье, годовщину свадьбы или любого другого семейного торжества.
Икорница является важным элементом сервировки стола, который позволяет сохранить свежесть икры и создать атмосферу праздника на любом мероприятии.
Икорницы в каталоге интернет-магазина Zlatprezent
В каталоге икорниц нашего интернет-магазина вы можете найти самые разные икорницы и наборы с ними. Вот только малая их часть:
- Икорница на агате с бронзой «Русалка» ручной работы. В ее составе натуральный камень агат, стекло, латунь, никель 9 мкм, золото 5 мкм. Применялись художественное литьё, токарные работы, слесарные работы, никелирование, золочение, камнерезные работы.
- Икорница «Осетр» на подставке из агата, украшенная художественным литьем латуни и золочением 999 пробы. Она украсит любой стол и сделает подачу икры более эффектной.
- Икорница «Краб» на подставке из агата из золота, бронзы и натурального уральского агата. Она поражает своей элегантностью и роскошным видом. Все ваши гости будут просто поражены.
- Икорница с агатом "Осётр", в которой были использованы ювелирная бронза, латунь, агат, хрусталь, никель, золото высшей 999,9 пробы
- Красивая и уникальная Икорница "Стерлядка" из золота, латуни и с орнаментальной росписью эмалью. Выполнена с высочайшей точностью и ювелирной отделкой деталей.
- Икорница элитная из камня нефрит ручной работы. В ней использовались натуральный нефрит, латунь. Содержание драгоценных металлов: никель - 20 мкм, золото (999,9) - 5 мкм. Применялись при ее изготовлении художественное литьё, токарные работы, слесарные работы, травление, гравирование, ручная подрезка, никелирование, золочение, ювелирные работы, камнерезные работы.
- Икорница с чашей для льда «Осетр», украшенная художественными элементами из латуни, Златоустовской гравюрой и золочением 999 пробы. Холодная икра. охлаждаемая льдом за столом будет невероятно выигрышно смотреться в этой икорнице.
- Икорница на подставке из агата «Емеля» подчеркнет прекрасный вкус хозяев, богатство стола и позволит создать особое настроение. При ее создании использованы ювелирная бронза, латунь, агат, хрусталь, никель, золото высшей 999,9 пробы.
- Икорница на нефрите «Русалочка», украшенная художественным литьем из латуни и золочением 999,9 пробы. В комплекте чаша для икры и ложка.
- Подарочный набор Икорница с рюмками «Рыбак с санями» на агате из латуни, золота, никеля и общим весом 5.5 кг
- Икорный набор с нефритом «Посейдон» — уникальный набор полностью ручной работы с невероятно изысканным и утонченным внешним видом. В составе такие материалы, как нефрит, латунь, хрусталь. Содержание драгоценных металлов: никель 20 мкм, золото (999,9) 5мкм, серебро 5мкм.
- Икорница элитная с камнем нефрит «Большой осетр», в которой были использованы натуральный нефрит, фианиты, латунь, никель толщиной 9 мкм и золото толщиной 5 мкм
И это далеко не все. Выбирайте и добавляйте понравившийся вам товар в корзину. Наша икорница станет как идеальным украшением вашего дома и стола, так и памятным драгоценным подарком для важного вам человека.
Доставка сувениров по России и по миру
Производим доставку по России, СНГ и по всему миру. Предлагаем самовывоз из пунктов выдачи транспортных компаний или курьерскую доставку до двери. Также обсуждаем любые способы оплаты приемлемые для вас. Сувениры от Златоустовской фабрики мастеров можно встретить в любых уголках планеты и для нас нет ничего невозможного. Позвоните нам или свяжитесь с нами в мессенджерах в любое удобное для вас время.
Удобная и безопасная оплата на сайте или наличными
Наличный расчет действует если товар доставляется курьером и оплата поступает наличными курьеру в руки. При получении товара обязательно проверьте комплектацию товара, наличие гарантийного талона и чека.
Оплата на расчетный счет юридического лица также возможна. Для выставления счета на оплату отправьте ваши реквизиты на e-mail: mail@zlatprezent.ru
Оплата банковской картой на сайте вам необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК. Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО СБЕРБАНК.
Свяжитесь с нами для уточнения деталей!
По номеру 8 800 201 36 07 осуществляется круглосуточная поддержка. Звонок по России бесплатный.
Также вы можете использовать для связи с нами мессенджеры:
- WhatsApp +79823625783
- Viber +79823625783
Менеджер ответит на все ваши вопросы, поможет с выбором и оплатой, уточнит все детали и будет держать вас в курсе каждого этапа — от изготовления на заказ до доставки домой.
Купить драгоценные подарочные икорницы
Добавляйте понравившийся товар в корзину, производите оплату и просто заполните данные по доставке. Все остальное берем на себя. Доставим вам понравившуюся икорницу или изготовим на заказ по вашему желанию.